Як зберігати картоплю в погребі?
Такий спосіб — найбільш популярний, особливо для жителів приватних будинків або, якщо в квартирі немає місця. Перед тим, як закладати картоплю на зиму під землю, потрібно її підготувати:
переберіть і викиньте пошкоджені бульби;
просушіть на свіжому повітрі, бажано — на сонці;
викладіть в дерев’яні ящики (мішки використовувати не можна — відсутня циркуляція повітря);
укрийте мішковиною і залиште в погребі.
Сам льох провітріть, обробіть дезінфікуючими засобами, прочистіть вентиляцію. Ящики протріть розчином марганцю або насипте на дно тирсу. Ємності для зберігання картоплі обов’язково повинні бути сухими.
Ідеальна температура для зберігання картоплі — 2-4°C
Якщо вона опуститься нижче, то картопля замерзне і буде солодкою, вище — проросте. Овоч не терпить попадання сонячних променів, тому бажано льох без особливої потреби не відкривати.
Як довго зберігати картоплю — народні поради
перекладіть бульби листям горобини, м’ятою, сосновими або ялиновими гілками;
покладіть в ящик половинку яблука, щоб картопля не проростала;
цибулиння, зола або крейда допомагають регулювати рівень вологості і тримати його в межах норми.
