У МОЗ затвердили меню у садочках

Міністерство охорони здоров’я України затвердило чотиритижневе сезонне меню на зимовий період. Зокрема, його рекомендовано використовувати для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 7 років у закладах освіти та інших організованих дитячих колективах.

Меню містить техкарти, у яких зазначено перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки, вимоги до продуктів. Також у них запропоновані процеси приготування та температурні режими.

Меню можна використовувати у повному обсязі або частково, змінивши його з дотриманням певних вимог та погодивши у територіальному підрозділі Держпродспоживслужби. Крім того, затверджений перелік страв також може бути використаний як база для чотиритижневого меню в інші пори року, проте з використанням сезонних продуктів.

Для дітей пропонують каші, макарони, котлети та гуляші з риби та м’яса курятини.

- Реклама -