Міністерство охорони здоров’я України затвердило чотиритижневе сезонне меню на зимовий період. Зокрема, його рекомендовано використовувати для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 7 років у закладах освіти та інших організованих дитячих колективах.
Меню містить техкарти, у яких зазначено перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки, вимоги до продуктів. Також у них запропоновані процеси приготування та температурні режими.
Меню можна використовувати у повному обсязі або частково, змінивши його з дотриманням певних вимог та погодивши у територіальному підрозділі Держпродспоживслужби. Крім того, затверджений перелік страв також може бути використаний як база для чотиритижневого меню в інші пори року, проте з використанням сезонних продуктів.
Для дітей пропонують каші, макарони, котлети та гуляші з риби та м’яса курятини.
