Їжа перед сном суперечить нашим добовим ритмам — зміні режимів неспання і відпочинку. Один нічний перекус не порушить їх, але регулярний може збити: організм вирішить, що вночі потрібно бути енергійним, а вдень відпочивати.
— Оскільки їжа має давати енергію, потреба в ній протягом доби змінюється: організм регулює свою чутливість до інсуліну — гормону вуглеводного обміну. Зранку чутливість вища, щоб калорії зі сніданку одразу йшли в паливо і робили нас енергійнішими. Увечері ж нижча, тому все з’їдене відправляється в запас у вигляді жиру, а не спалюється.
— До того ж уночі ми частіше приймаємо хибні рішення і обираємо не найкориснішу їжу: солодощі, чипси, солоні смажені горішки та інші шкідливі перекуси. Ця їжа потрібна більше не для енергії, а для розслаблення після важкого дня. Проте користі від неї зовсім небагато.
