Цьогоріч індекс борщу, у порівнянні з минулими роками, зберігає тенденцію до зростання. Найбільше за рік з усіх овочів борщового набору подорожчали морква та капуста, на 271% та 71% відповідно.
Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) підбила підсумки щомісячного моніторингу цін та визначила вартість приготування борщу у березні 2025 року.
Для приготування борщу (на 3 літри води) знадобляться:
- 250 г капусти (12,6 грн)
- 300 г буряка (8,1 грн)
- 300 г картоплі (9,69 грн)
- 200 г моркви (9,47 грн)
- 150 г цибулі (2,47 грн)
- 140 г томатної пасти (35,08 грн)
- 30 мл олії (2,73 грн)
- 500 г свинячих ребер (97,35 грн), а також сіль, перець і лавровий лист за смаком.
Якщо підрахувати ціни необхідних продуктів, то вартість борщу в березні складає 177,49 грн проти 163 грн минулого місяця.
Це на 29,49 гривень дорожче, ніж за аналогічний період рік тому та на 34,49 гривень дорожче, ніж у 2023 році.
- Реклама -
