Ферменти — це речовини, які здатні прискорювати найрізноманітніші хімічні процеси в нашому організмі.
Таким чином, практично кожен процес в нашому тілі вимагає участі специфічного ферменту.
Найвідоміший приклад ферменту — лактаза, вона розщеплює лактозу, яка міститься в молоці.
У деяких людей є вроджена недостатність лактази і тому вони не можуть засвоювати молочні продукти.
- Реклама -
