Виталий Васильевич в 1982 году закончил Черновицкий медицинский институт. Первые шаги профессиональной деятельности были в должности врача скорой помощи. Пришлось ему служить и военным врачом. Вот уже почти 30 лет Питык возглавляет Добропольского амбулаторию общей практики семейной медицины.
За словосочетанием «семейный врач» стоит постоянная забота о людях — с детства до старости, наблюдение за беременными, прививки, введение оздоровительных гигиенических мероприятий, лечения больных не только лекарствами, но и словом. А еще — огромная административная работа.
…Работа в сельской местности пришлась по душе Виталию Питыку, который и сам вырос в селе на Хмельнитчине. Люди идут к врачу, когда им плохо, тяжело, больно. Они приходят к нему, как к священнику, — со своим горем и бедой. Он всегда выслушает, поймет, поможет… И сохранит чужую тайну. Этого требует клятва врача, которую он дает в начале своего трудового пути и верным которой он должен оставаться всю жизнь.